Hyōgo Kansai Sakamai (酒米) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Le saké, boisson nationale du Japon, n’existerait pas sans son ingrédient le plus important—le Sakamai. Les brasseurs à travers le…
Akita Tōhoku Iburigakko (いぶりがっこ) Date Il y a 1 an Reading Time 5 Mins Read Plongez profondément dans les traditions culinaires de la préfecture d’Akita, au nord du Japon, où les habitants ont transformé un…
Fruits de mer japonais Kanto Tokyo Yanagawa Nabe (柳川鍋) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Les plats de fondue ne sont pas seulement une spécialité au Japon, mais aussi dans d’autres pays asiatiques. Indéniablement, le…
Fondue japonaise Fukuoka Kyushu Motsunabe (もつ鍋) Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read Le motsunabe est le célèbre hot pot aux abats de Fukuoka. Le motsu de bœuf ou de porc mijote avec…
Aichi Chūbu Kanto Tokyo Sukeroku Sushi (助六寿司) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Souvent trouvé dans les supermarchés et les konbini, le Sukeroku Sushi est une vue familière et réconfortante au Japon. Mais…
Confiseries japonaises Japon Garigari kun (ガリガリ君) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Si vous vivez au Japon, avez-vous déjà remarqué qu’à chaque fois que vous allez faire vos courses dans les konbini…
Chūgoku Okayama Ebi Meshi (えびめし) Date Il y a 1 an Reading Time 4 Mins Read Dans cet article, nous allons plonger dans ce qu’est l’Ebi Meshi, comment il est né, ce qui le rend spécial…
Japon Nouilles japonaises Hiyamugi (ひやむぎ) Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read Le hiyamugi est une fine nouille de blé servie froide en été. On apprécie ces nouilles japonaises froides avec un…
Kansai Nara Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Vous souhaitez essayer un plat de nouilles japonaises locales avec une saveur profonde et une ambiance chaleureuse ? Alors le…
Japon Nitamago (煮卵) – Œuf Mariné au Soja Japonais Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Le nitamago, un accompagnement familier d’un bol de ramen, est un véritable délice. Son jaune d’œuf moelleux et sa texture…
