Kansai Osaka Hiya shabu (冷しゃぶ) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Le hiya shabu est un plat japonais léger et rafraîchissant qui est parfait pour les temps chauds. Fait avec de…
Kanto Tokyo Tonkatsu (とんかつ) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Introduction au Tonkatsu Le Tonkatsu, également connu sous le nom de côtelette de porc, est un plat japonais traditionnel dans…
Aichi Chūbu Miso Katsu (味噌カツ) Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read Il y a très peu de restaurants de tonkatsu dans la région de Tokai qui ne servent pas de miso…
Kyushu Okinawa Soba au Tebichi (そばてびち) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Le Tebichi Soba est un plat apprécié d’Okinawa qui réunit la richesse tendre des pieds de porc mijotés et les…
Chūgoku Okayama Ramen japonais Ramen d’Okayama (岡山ラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 10 Mins Read Le ramen d’Okayama est un style régional originaire de la préfecture d’Okayama. La plupart des bols utilisent un tonkotsu shoyu,…
Kanto Tokyo Tokyo X (東京エックス) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Préparez-vous à explorer le monde de Tokyo X (東京エックス), un type de porc rare et spécial qui surprend même les…
Japon Street food japonais Guide des spécialités estivales japonaises : plats rafraîchissants, fêtes traditionnelles et culture saisonnière Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read L’été japonais n’est pas une plaisanterie. La chaleur s’installe vers la fin juin et lâche rarement prise avant septembre. Dans…
Chiba Kanto Porc Chibaza (チバザポーク) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Chibaza Pork, une marque de porc haut de gamme de la Préfecture de Chiba, célébrée pour sa texture tendre et…
Kanto Saitama Tarashi yaki (たらし焼) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Dans cet article, nous plongeons dans le monde du Tarashi yaki (たらし焼), un plat japonais délicieux et discret qui met…
Japon Yakumi (薬味) : Les Héros Méconnus de la Table à Manger Date Il y a 1 an Reading Time 10 Mins Read Les yakumi sont de petits accents de saveur japonais qui illuminent, équilibrent et rafraîchissent un plat. Considérez-les comme des garnitures…
