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Kioto
Sukiyaki estilo Kansai (関西風すき焼き)
El sukiyaki estilo Kansai (関西風すき焼き) es una olla japonesa que empieza sellando la carne de vacuno con azúcar. Después, el cocinero añade salsa de soja, sake y otros condimentos directamente a la sartén. En el método clásico no hay ... -
Hyōgo
Sukiyaki (すき焼き)
La sartén chisporrotea, el azúcar se derrite en la salsa de soja y un olor dulce llena la sala antes de que nadie se siente. Eso es sukiyaki (すき焼き), una olla japonesa de carne de res en lonchas finas, tofu y verduras que se cocina en...
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