Sake Shichiken: agua de montaña, tradición y sake espumoso japonés
Una botella es ligeramente turbia y aterciopelada. Otra es seca, con aromas que la bodega compara con el pomelo rosado. Una tercera reposa en barricas de whisky, y la bodega describe notas de arce y de vainilla. Las tres son Shichiken sa...