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¿Curioso por los sabores deliciosos de la cocina japonesa? No busques más allá del tofu dengaku, un plato delicioso que deleita el paladar con su dulzura y sabor salado. Originario de Japón, el tofu dengaku ofrece una encantadora combina...

Los ciervos ezo, nativos de Hokkaido, son una parte única del paisaje natural y culinario de Japón. Conocidos por su carne magra, rica en proteínas y de gran sabor, han sido valorados tanto por su tradición como por su sostenibilidad. Ya...

El Hakata Zouni es una sopa de Año Nuevo única y sabrosa de la región japonesa de Hakata, conocida por su rico y sabroso caldo y su variedad de deliciosos ingredientes. Este plato tiene un profundo significado cultural, ya que combina la...

Introducciónal Houtou El houtou es una sopa de fideos tradicional japonesa que se elabora principalmente en la prefectura de Yamanashi. Básicamente, es un tipo de plato que se sirve caliente hirviendo fideos gruesos y cortos con calabaza...

¿Conoce el Mizutaki, también conocido como la especialidad de Hakata? Se dice que es uno de los cuatro principales platos calientes de pollo de Japón, junto con el Gunji Nabe de Tokio, el Kashiwa Nabe de Kioto y el Kiritampo de Akita, pe...

El tiempo es cada vez más frío. Uno de los alimentos más populares para comer en esas épocas es el "tonjiru". El sabor y la textura únicos del cerdo, diferentes de los del pollo o la ternera, crean una exquisitez que no se encuentra en l...