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Taiyaki (たい焼き)
En una fría noche en Azabu-Juban, la fila fuera de una pequeña tienda de Tokio apenas se mueve. Todos esperan un pastel caliente con forma de pez. El taiyaki es un postre callejero japonés con forma de pez de Tokio, relleno de pasta dulc... -
Imagawa Yaki (Pastel Grilled Cake)
El Imagawa Yaki es un panqueque redondo japonés relleno originario de Tokio, generalmente relleno de anko dulce o crema pastelera. Los vendedores ambulantes lo han vendido desde el período Edo cerca del puente Imagawa de Kanda. Si te gus... -
Gyoza de Hamamatsu（浜松餃子）
El Hamamatsu Gyoza es el plato local emblemático de Hamamatsu, Shizuoka. Los cocineros colocan estas empanadillas fritas en sartén en forma de anillo y apilan brotes de soja hervidos en el centro. Como el relleno se basa en gran medida e... -
Yaki Manju (焼きまんじゅう)
Gunma no siempre es la primera prefectura que viene a la mente cuando la gente habla de comida japonesa. Y, sinceramente, eso es su pérdida. Porque en algún lugar de las calles traseras de Maebashi, Takasaki e Isesaki, alguien está de pi... -
Gyoza (餃子)
La gyoza es la querida empanadilla japonesa a la plancha — crujiente por debajo, jugosa por dentro y repleta de cerdo y col sazonados con ajo. Originalmente llevada a Japón desde China, la gyoza ha evolucionado hasta convertirse en un pl... -
Hamburguesa AwajiShima (淡路島バーガ)
En este artículo, vamos a descubrir la AwajiShima Burger, una sabrosa aventura en el corazón de Japón. Imagina disfrutar hamburguesas hechas con ingredientes locales como la ternera de Awaji, cebollas y marisco fresco. Todo procede de la... -
Monjayaki vs Okonomiyaki: ¿Cuál es la verdadera diferencia?
Probablemente hayas oído hablar del okonomiyaki. ¿Pero del monjayaki? Ese desconcierta a muchos visitantes primerizos en Japón. Ambos platos implican una plancha de hierro caliente, una masa y un grupo de personas apiñadas alrededor de u... -
Yakitori (やきとり)
Yakitori (やきとり) es una comida tradicional en Japón que consiste en un trozo de pollo del tamaño de un bocado ensartado en un pincho y asado a la parrilla en fuego abierto. Cuando se trata de pollo en un palillo, los japoneses tienen ... -
Oden (おでん)
¿Alguna vez has probado el oden? Es un delicioso y nutritivo plato japonés que se elabora con varios ingredientes cocidos en un caldo lleno de sabor. El oden es especialmente popular en la temporada fría, ya que te mantiene cálido y acog... -
Dondon yaki (どんどん焼)
Si estás buscando una introducción deliciosa y fácil de entender a la comida callejera japonesa, Dondon yaki es un excelente punto de partida. Este artículo te llevará a través de lo básico del Dondon yaki, su interesante historia y por ...
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