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"Korokke" es un plato estándar de la comida japonesa de estilo occidental. Durante el período Taisho, fue uno de los tres grandes platos occidentales junto con el curry de arroz y el tonkatsu. Hay muchos tipos diferentes de korokke,...

El shougayaki es uno de los platos caseros representativos de Japón, muy familiar para los japoneses. ¿Cómo se hace shougayaki en casa? De hecho, según los ingredientes y el condimento, puede convertirse en un plato completamen...

El shougayaki es uno de los platos caseros representativos de Japón, muy familiar para los japoneses. ¿Cómo se hace shougayaki en casa? De hecho, según los ingredientes y el sazonado, puede ser un plato completamente diferente....

El matcha (抹茶) es té verde en polvo molido en piedra, elaborado a partir de hojas cultivadas a la sombra. De un verde brillante, terroso y rico en umami, aporta en cada taza toda la nutrición de la hoja de té entera. Los agricultores s...

Se dice que Shinshu (actual Prefectura de Nagano) es la cuna del soba-kiri. La Prefectura de Nagano presenta una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y los campos montañosos bien drenados son adecuados para c...

Cuando llega el verano, se celebran cientos de matsuri (festival japonés) en todas las partes de Japón. ¡Los puestos de comida son indispensables en los festivales y en los espectáculos de fuegos artificiales! Entre ellos, el clásico por...

El kamaboko es una tradicional pasta de pescado japonesa hecha con pasta de pescado blanco sazonada. La mayoría de las versiones tienen una textura suave y elástica y un sabor a marisco suave y limpio. En la prefectura de Miyagi, el esti...

El chanko-nabe es un guiso japonés contundente que consumen con frecuencia los luchadores de sumo como parte de su régimen para ganar peso. Este plato también es muy popular en los restaurantes gestionados por luchadores de sumo retirado...

Monjayaki, también conocido simplemente como monja, es similar al okonomiyaki, pero utiliza diferentes ingredientes líquidos. Son una especie de panqueque japonés salado. Es un plato divertido donde comienzas con un tazón lleno de ingredientes picados y luego los fríes en una plancha de hierro. Es una experiencia única, desde la forma en que se cocina hasta la forma en que se come.

Introducción a la Hamburguesa Naval de Yokosuka Las hamburguesas son muy populares en Japón. Hay muchos restaurantes que venden hamburguesas, como McDonald's y Burger King. ¿Sabías que hay una hamburguesa muy sabrosa y especial en la ciu...