Kyushu Miyazaki Hiyajiru (冷や汁) Fecha hace 8 horas Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El Hiyajiru es una sopa fría a base de miso de la prefectura de Miyazaki. Los cocineros mezclan pescado a…
Fruta japonesa Kansai Nara Sandía Jota Negra (ブラックジャック) Fecha hace 1 día Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Imagina una sandía con una cáscara de color negro azabache. No tiene rayas en absoluto. Al abrirla, aparece una pulpa…
Comida callejera japonesa Kanto Tokio Imagawa Yaki (Pastel Grilled Cake) Fecha hace 1 día Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El Imagawa Yaki es un panqueque redondo japonés relleno originario de Tokio, generalmente relleno de anko dulce o crema pastelera….
Dulces japoneses Kyushu Okinawa Zenzai de Okinawa (沖縄ぜんざい) Fecha hace 1 día Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El zenzai de Okinawa rompe todas las reglas que creías conocer sobre los dulces japoneses. Después de todo, en la…
Japón Doria (ドリア) Fecha hace 3 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Cremosa, con mucho queso y horneada sobre arroz, la doria es uno de los platos yoshoku más reconfortantes de Japón….
Comida callejera japonesa Japón Croqueta cremosa de cangrejo (カニクリームコロッケ) Fecha hace 4 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura La croqueta de crema de cangrejo es un plato japonés de yoshoku elaborado con carne de cangrejo ligada con salsa…
Comida japonesa Japón Olla caliente japonesa Estofado cremoso japonés (クリームシチュー) Fecha hace 5 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Pocos platos dicen “comida casera” en Japón como el estofado de crema. Es cálido, cremoso y suavemente dulce. Una olla…
Fukuoka Kyushu Gameni (がめ煮) Fecha hace 7 días Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El gameni es el guiso de pollo y verduras de raíz de Fukuoka, un plato de Año Nuevo similar al…
Kansai Mie Akafuku (赤福) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura El Akafuku mochi es un dulce tradicional japonés de la ciudad de Ise, en la prefectura de Mie. Consiste en…
Kagawa Shikoku Sushi japonés Zushi en lata (カンカンずし) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura < 1 minuto de lectura Kagawa es famosa por el udon, pero su historia gastronómica va mucho más allá. Hay un plato antiguo que tiene…
