Japón Tako Karaage (タコのから揚げ) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Te agachas bajo la cortina noren y te acomodas en tu asiento del izakaya. Llega una cerveza bien fría y…
Fideos japoneses Japón Soba (蕎麦) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 9 minutos de lectura La cocina japonesa es famosa en todo el mundo, desde la profundidad sabrosa del ramen hasta la delicada maestría del…
Artículo Japón Tachigui Soba (立ち食い蕎麦) De los puestos callejeros de Edo a las modernas fachadas de estación Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura El tachigui soba, o soba de pie, es una experiencia gastronómica informal profundamente entretejida en la vida cotidiana japonesa. De…
Chubu Toyama Masu Zushi (鱒寿司) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 10 minutos de lectura Introducción al Masu Zushi El Masu Zushi es una comida tradicional de la prefectura de Toyama, Japón. Es una comida…
Japón Mariscos japoneses Isobe Age (磯部揚げ) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 8 minutos de lectura Cuando abres un menú en un izakaya japonés, ¿dónde se posan tus ojos primero? ¿Es en el colorido plato de…
Japón Kaki (柿) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura El kaki, o caqui, es un elemento básico de la temporada de otoño de Japón, que ofrece una dulzura única…
Chubu Gifu Kaki namasu (柿なます) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Este artículo presenta el Kaki Namasu (柿なます), un acompañamiento tradicional japonés. Es una refrescante ensalada agridulce avinagrada que combina de…
Japón Nabe (鍋) Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 13 minutos de lectura El clima se está volviendo más frío ahora en Japón. Entre la diversa comida tradicional asombrosa de Japón, ¿cuál crees…
Artículo Guía Completa de la Etiqueta del Olla Nabe Japonesa Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura Olla de nabe japonesa, un plato tradicional de olla caliente, representa uno de los estilos de comida más queridos de…
Japón Amazake (甘酒） Fecha hace 3 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Si vas al supermercado en Japón, puedes ver productos llamados «Amazake». Tiene una imagen fuerte de bebida de invierno, pero…
