Präfektur Miyazaki– tag –

Miyazaki-Ramen ist das lokale Tonkotsu-Ramen der Präfektur Miyazaki an der Südostküste von Kyushu. Seine Schweineknochenbrühe ist reich an Umami, wirkt aber oft weniger dicht als die gehaltvolleren Kyushu-Varianten. Eine typische Schüsse...

Miyazaki-Ramen ist das lokale Tonkotsu-Ramen der Präfektur Miyazaki an der Südostküste von Kyushu. Seine Schweineknochenbrühe ist reich an Umami, wirkt aber oft weniger dicht als die gehaltvolleren Kyushu-Varianten. Eine typische Schüsse...