Iriyaki (いりやき)
Stellen Sie sich ein Familientreffen auf Tsushima vor, einer abgelegenen Insel der Präfektur Nagasaki. Mitten auf dem Tisch köchelt ein großer Topf voller Hühnerfleisch oder frischem Fisch aus der Region, dazu Gemüse und Tofu. Früher sch...