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Die Präfektur Fukuoka ist eines der berühmtesten kulinarischen Reiseziele Japans und gilt oft als das kulinarische Tor zu Kyushu. Die Region ist bekannt für kräftige Aromen, Streetfood-Kultur und einzigartige lokale Gerichte.

Das berühmteste Gericht ist Hakata-Ramen, eine reichhaltige Tonkotsu-Ramen mit Schweineknochenbrühe und dünnen Nudeln. Dieser Ramen-Stil hat seinen Ursprung in Fukuoka und ist inzwischen eine der beliebtesten Ramen-Varianten in Japan.

Fukuoka ist auch bekannt für Mentaiko (würziger Kabeljaurogen), Motsunabe-Hotpot und lebhafte Yatai-Straßenstände, an denen Besucher lokale Spezialitäten genießen können.

In dieser Kategorie entdeckst du Fukuokas Küche und lernst die Gerichte kennen, die die Präfektur zu einem der aufregendsten kulinarischen Reiseziele Japans machen.