日本地方美食– tag –

对许多旅行者来说，提到"和牛"，脑海中浮现的往往是霜降纹路细密到近乎全白的牛肉。岩泉短角牛（岩泉短角牛）讲的却是另一个故事。这款牛肉来自岩手县岩泉町饲养的日本短角种牛，特色是精瘦的红肉、扎实的口感，以及浓郁深厚的牛肉风味。 日本短角种，又称...

德岛拉面是德岛县的地方特色面条菜肴。它通常将浓郁的酱油汤底与细面条、甜咸五花肉、葱花、豆芽和可选生鸡蛋相结合。当地的碗装通常分为棕色、白色和黄色汤底风格。 不过当地人很少用这个名字。在柜台点餐时，他们仍然会说中华荞麦面，这是同一种面的旧称...

德岛拉面是德岛县的地方特色面条菜肴。它通常将浓郁的酱油汤底与细面条、甜咸五花肉、葱花、豆芽和可选生鸡蛋相结合。当地的碗装通常分为棕色、白色和黄色汤底风格。 不过当地人很少用这个名字。在柜台点餐时，他们仍然会说中华荞麦面，这是同一种面的旧称...