德島– tag –

秋天時，關西各地的賣場價牌上常會反覆出現同一個德島的名字：Naruto Kintoki（鳴門金時）。這種 鳴門金時地瓜 產自四國德島縣的沙質田地。慢慢烤上一顆，這種 日本地瓜 就會裂開，露出帶有栗子風味、口感鬆軟的金黃果肉。 那麼，標籤上寫著鳴門金時時，你...

徳島拉麵是來自徳島縣的區域性麵食。它通常結合了濃郁的醬油湯頭與細麵、甜鹹的五花肉、青蔥、豆芽，以及可選的生雞蛋。當地碗麵大致分為褐色、白色和黃色湯頭風格。 不過當地人很少使用那個名稱。在櫃檯，他們仍然點中式蕎麥麵，這是同一碗麵的舊稱。因此...

徳島拉麵是來自徳島縣的區域性麵食。它通常結合了濃郁的醬油湯頭與細麵、甜鹹的五花肉、青蔥、豆芽，以及可選的生雞蛋。當地碗麵大致分為褐色、白色和黃色湯頭風格。 不過當地人很少使用那個名稱。在櫃檯，他們仍然點中式蕎麥麵，這是同一碗麵的舊稱。因此...