Nanbu senbei– tag –

Nanbu senbei 是來自青森與岩手的小麥製脆餅，與日本各地大多數以米製成的 senbei 不同。師傅用圓形鐵模壓製麵團，做出溫和、略帶堅果香的風味。東北的當地人甚至會把它放進湯裡燉煮，這常讓第一次來訪的旅客感到驚訝。 你坐在八戶的一間小咖啡館，有人遞...