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가가와현은 일본을 대표하는 면 요리 가운데 하나인 사누키 우동의 본고장으로 널리 알려져 있습니다. 면을 즐기는 문화가 특히 깊어 ‘우동현’이라는 별칭으로 불리기도 합니다.

사누키 우동은 굵고 탄력 있는 면발과, 간장과 다시로 담백하게 낸 국물이 특징입니다. 많은 여행객들이 전통 우동집에서 이 상징적인 한 그릇을 맛보기 위해 일부러 가가와를 찾습니다.

우동뿐 아니라 가가와의 식문화에는 세토나이카이에서 나는 해산물과, 뼈째 구워 내는 닭구이인 호네쓰키도리 같은 지역 별미도 포함됩니다.

이 분류에서는 가가와의 먹거리를 살펴보며, 이곳을 일본에서도 손꼽히는 면 요리 여행지로 만들어 준 지역 요리들을 만나볼 수 있습니다.