金沢の食文化– tag –

私が初めて加賀料理に出会ったのは、冬の金沢でした。雪で艶めく石畳の道を歩き、私は伝統的な料亭へ足を踏み入れました。静かな畳の間には、朱塗りの漆器と九谷焼がすでに並べられていました。料理が運ばれてくる前から、まるで「饗宴」がすでに始まって...

私が初めて加賀料理に出会ったのは、冬の金沢でした。雪で艶めく石畳の道を歩き、私は伝統的な料亭へ足を踏み入れました。静かな畳の間には、朱塗りの漆器と九谷焼がすでに並べられていました。料理が運ばれてくる前から、まるで「饗宴」がすでに始まって...