酒造り– tag –

神戸と西宮の間には、日本のどこよりも多くの日本酒を生み出す一帯があります。特別に広いわけではありません。車なら20分ほどで通り抜けられる距離です。けれど、この細い海岸沿いの帯状の土地から生まれる酒は、何世紀にもわたって日本の飲酒文化を形づ...

神戸と西宮の間には、日本のどこよりも多くの日本酒を生み出す一帯があります。特別に広いわけではありません。車なら20分ほどで通り抜けられる距離です。けれど、この細い海岸沿いの帯状の土地から生まれる酒は、何世紀にもわたって日本の飲酒文化を形づ...