ご当地ラーメン– tag –

八王子ラーメンは、刻んだ生玉ねぎと豚のラードで知られる東京スタイルの醤油ラーメンです。東京中心部から西へ約40kmの八王子市が発祥。ほかのJapanese ramenスタイルと一線を画すのは、その組み合わせにあります。澄んだ醤油スープに、生玉ねぎをたっぷ...

函館ラーメンは、北海道のラーメンの中でも最も澄んだスタイルです。スープは一見すると繊細で、丼の中で淡く透明に見えます。けれど、ひと口で味が広がります。やさしい鶏の旨み、海沿いの昆布、そして静かな塩加減のバランスは、簡単には忘れられません...

喜多方ラーメン（Kitakata ramen）は、福島県喜多方市発祥の日本の醤油ラーメンです。豚骨・鶏・煮干しから取った澄んだあっさりめのスープに、太めで平打ちのちぢれ麺が合わさります。Sapporo ramen、Hakata ramenと並び、喜多方は日本三大ラーメンの一つ...

レバー、キャベツ、かぼちゃなどさまざまな野菜が入った、甘辛い太麺の丼。スタミナをしっかりチャージできるヘルシーなramenです。

熊本ラーメンをご存じですか？ところで、ラーメンが嫌いな人なんているのでしょうか。味わいが豊かなだけでなく、満足感があり、ほっとする一杯でもあります。実は、本場のラーメンを食べることは、日本を訪れる観光客の「やりたいことリスト」の一つと言...

久留米ラーメンは、福岡県久留米市発祥の、濃厚で豚の旨みが強い豚骨ラーメンです。日本における白濁した豚骨スープラーメンの発祥地として広く知られています。濃く黒みがかったとろみのあるスープ、力強い豚の香り、そして他のご当地スタイルとは一線を...

博多ラーメンの紹介 博多ラーメンは、ただの日本のラーメンではありません。「日本三大ご当地ラーメン」の一つです。「札幌味噌ラーメン」「喜多方ラーメン」と並び、この三つは長年日本人に愛されてきました。博多ラーメンは、福岡県福岡市を中心に提供さ...

博多ラーメンの紹介 博多ラーメンは、ただの日本のラーメンではありません。「日本三大ご当地ラーメン」の一つです。「札幌味噌ラーメン」「喜多方ラーメン」と並び、この三つは長年日本人に愛されてきました。博多ラーメンは、福岡県福岡市を中心に提供さ...

函館ラーメンは、北海道のラーメンの中でも最も澄んだスタイルです。スープは一見すると繊細で、丼の中で淡く透明に見えます。けれど、ひと口で味が広がります。やさしい鶏の旨み、海沿いの昆布、そして静かな塩加減のバランスは、簡単には忘れられません...

久留米ラーメンは、福岡県久留米市発祥の、濃厚で豚の旨みが強い豚骨ラーメンです。日本における白濁した豚骨スープラーメンの発祥地として広く知られています。濃く黒みがかったとろみのあるスープ、力強い豚の香り、そして他のご当地スタイルとは一線を...

熊本ラーメンをご存じですか？ところで、ラーメンが嫌いな人なんているのでしょうか。味わいが豊かなだけでなく、満足感があり、ほっとする一杯でもあります。実は、本場のラーメンを食べることは、日本を訪れる観光客の「やりたいことリスト」の一つと言...

レバー、キャベツ、かぼちゃなどさまざまな野菜が入った、甘辛い太麺の丼。スタミナをしっかりチャージできるヘルシーなramenです。

八王子ラーメンは、刻んだ生玉ねぎと豚のラードで知られる東京スタイルの醤油ラーメンです。東京中心部から西へ約40kmの八王子市が発祥。ほかのJapanese ramenスタイルと一線を画すのは、その組み合わせにあります。澄んだ醤油スープに、生玉ねぎをたっぷ...

喜多方ラーメン（Kitakata ramen）は、福島県喜多方市発祥の日本の醤油ラーメンです。豚骨・鶏・煮干しから取った澄んだあっさりめのスープに、太めで平打ちのちぢれ麺が合わさります。Sapporo ramen、Hakata ramenと並び、喜多方は日本三大ラーメンの一つ...