ご当地麺– tag –

やわらかな太麺に、まろやかな甘じょっぱいソース。そこへ半熟の黄身がとろりと流れ込み、麺の一本一本にからみます。そんな一皿が横手やきそばです。地元で愛されてきた麺料理で、生まれは秋田県の横手市です。蒸さずにゆでた太麺を、豚ひき肉やキャベツ...

やわらかな太麺に、まろやかな甘じょっぱいソース。そこへ半熟の黄身がとろりと流れ込み、麺の一本一本にからみます。そんな一皿が横手やきそばです。地元で愛されてきた麺料理で、生まれは秋田県の横手市です。蒸さずにゆでた太麺を、豚ひき肉やキャベツ...