サケ– tag –

毎年秋になると、サケが海から石狩川の下流へ戻ってきます。夕方の風が冷たくなるころ、石狩の人々はぐつぐつと煮える石狩鍋を囲みます。このサケの鍋料理は、川が日本海に注ぐ石狩市で生まれました。昆布だしに味噌で味をつけた鍋の中で、新鮮なサケの切...

毎年秋になると、サケが海から石狩川の下流へ戻ってきます。夕方の風が冷たくなるころ、石狩の人々はぐつぐつと煮える石狩鍋を囲みます。このサケの鍋料理は、川が日本海に注ぐ石狩市で生まれました。昆布だしに味噌で味をつけた鍋の中で、新鮮なサケの切...