東京の醤油ラーメン– tag –

東京ラーメンは、この街でもっとも知られた昔ながらの醤油ラーメンの系統のひとつで、澄んだ琥珀色のスープ、コシのある小麦の麺、薄切りの豚肉、メンマ、ネギを特徴としています。実際、日本の伝統的なラーメンと聞いて思い浮かべる姿は、おそらく東京ラ...

東京ラーメンは、この街でもっとも知られた昔ながらの醤油ラーメンの系統のひとつで、澄んだ琥珀色のスープ、コシのある小麦の麺、薄切りの豚肉、メンマ、ネギを特徴としています。実際、日本の伝統的なラーメンと聞いて思い浮かべる姿は、おそらく東京ラ...