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日本のレストランでは、日本語が話せなくても注文できることがほとんどです。メニューの写真を指さしたり、タブレットをタップしたり、食券を購入したりするだけで、たいてい事足ります。初めて訪れる人を戸惑わせるのは、実は言葉そのものではありません...

東京の焼肉店の前に立っていると、ランチメニューに「A5和牛セット、¥2,980」と書かれている。これは本当にA5なのか、それとも何か裏があるのか。A5とは日本の牛肉格付け制度における最高の組み合わせを指す表記であり、品種や地域ブランド名ではなく、あ...

12月30日、デパ地下は熱気と人波で溢れかえっています。黒、赤、金の漆塗りの重箱が照明の下で輝きを放ちます。中には、艶やかな黒豆、黄金色の栗きんとん、紅白のかまぼこ、鮮やかな海老、そしてこれまで味わったことのないような色とりどりの小鉢が整然...