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チキン南蛮は、唐揚げに甘酢だれとタルタルソースをかけた宮崎県の料理です。調理人はまず骨なし鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてきつね色になるまで揚げます。そして、熱いうちに甘酢の南蛮だれに浸し、その上にクリーミーなタルタルソースをか...

チキン南蛮は、唐揚げに甘酢だれとタルタルソースをかけた宮崎県の料理です。調理人はまず骨なし鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてきつね色になるまで揚げます。そして、熱いうちに甘酢の南蛮だれに浸し、その上にクリーミーなタルタルソースをか...