Kagawa Nouilles japonaises Shikoku Sanuki Udon (讃岐うどん) Date Il y a 1 an Reading Time 9 Mins Read Direction le plus petit département du Japon, Kagawa, véritable bastion de la culture udon où la célèbre nouille de blé…
Ramen japonais Tōhoku Yamagata Hiyashi Ramen (冷やしラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 2 Mins Read Le hiyashi ramen est le plat de nouilles froides emblématique de Yamagata, servi sous forme de nouilles glacées baignant dans…
Fondue japonaise Kanto Tokyo Negima nabe (ねぎま鍋) Date Il y a 1 an Reading Time 11 Mins Read INTRODUCTION AU NEGIMA NABE Le Negima Nabe est l’un de ces plats que les Japonais ont créés pour affronter les…
Japon Osechi (おせち) Date Il y a 1 an Reading Time 9 Mins Read Introduction à l’Osechi Osechi Ryori est indispensable pour le Nouvel An japonais. De plus, chaque plat a une signification de…
Chūbu Confiseries japonaises Shizuoka Kinako Mochi (きな粉餅) Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read Le kinako mochi est un gâteau de riz moelleux saupoudré de poudre de soja grillé, originaire de Shizuoka comme son…
Confiseries japonaises Japon Kashiwa Mochi (柏餅) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Vous vous demandez probablement pourquoi il existe tant de types de mochi au Japon. Eh bien, vous n’êtes pas seul….
Chūbu Nagano Nozawana (野沢菜) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Nozawana est un cornichon régional apprécié de la préfecture de Nagano qui a longtemps été un aliment de base dans…
Hokkaidō Yumepirika (ゆめぴりか) Date Il y a 1 an Reading Time 4 Mins Read Hokkaido, l’une des principales régions productrices de riz du Japon, a canalisé son vaste savoir-faire agricole pour développer ce qu’elle…
Kanto Nouilles japonaises Saitama Street food japonais Sauce yaki udon (ソース焼きうどん) Date Il y a 1 an Reading Time 5 Mins Read Hatogaya Sauce Yaki udon, une spécialité de Hatogaya dans la ville de Kawaguchi, préfecture de Saitama, a attiré l’attention nationale…
Article Kanagawa Kanto Nourriture à Yokohama – Où profiter de la meilleure cuisine locale ? Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Située juste au sud de Tokyo, Yokohama est la deuxième plus grande ville du Japon et une ville portuaire dynamique…
