Fondue japonaise Kansai Nara Nabé d’Asuka (飛鳥鍋) Date Il y a 2 semaines Reading Time < 1 Min Read Asuka Nabe (飛鳥鍋) est le plus ancien nabe au lait du Japon. Du poulet et des légumes mijotent dans un…
Japon Snacks japonais Monaka (最中) Date Il y a 2 semaines Reading Time < 1 Min Read Le monaka est un sandwich de gaufrette japonais traditionnel. Deux coques croustillantes et aériennes enveloppent un cœur onctueux de pâte…
Hokkaidō Hamburger Lucky Pierrot (ラッキーピエロのハンバーガー) Date Il y a 2 semaines Reading Time 6 Mins Read Certains restaurants valent le voyage. ラッキーピエロ Lucky Pierrot en fait partie. Ce n’est pas une chaîne mondiale. Vous n’en trouverez…
Chūbu Nagano Yamanashi Shine Muscat（シャインマスカット） Date Il y a 2 semaines Reading Time < 1 Min Read Certains fruits vous arrêtent net. Les raisins Shine Muscat en font partie. Passez devant un étalage dans un grand magasin…
Japon Imitation de crabe (カニカマ) Date Il y a 3 semaines Reading Time < 1 Min Read Le kanikama est un crabe d’imitation japonais fabriqué à partir de surimi, une pâte de poisson blanc haché. Contrairement à…
Chūbu Shizuoka Gyoza de Hamamatsu（浜松餃子） Date Il y a 3 semaines Reading Time 6 Mins Read Hamamatsu est connue comme la « capitale des gyoza » au Japon. Les cuisiniers locaux font frire les raviolis à…
Chūgoku Confiseries japonaises Okayama Snacks japonais Kibi Dango (きびだんご) Date Il y a 4 semaines Reading Time 12 Mins Read きびだんご (kibi dango) est une boulette sucrée japonaise traditionnelle originaire de la préfecture d’Okayama, et l’un des souvenirs de wagashi…
Chūbu Niigata Saké de Niigata (新潟地酒) Date Il y a 4 semaines Reading Time 6 Mins Read 新潟地酒 · Saké local de Niigata Le saké de Niigata jouit d’une réputation qui dépasse largement les frontières du Japon….
Chūbu Ishikawa Ruby Roman（ルビーロマン） Date Il y a 4 semaines Reading Time 6 Mins Read Il y a les raisins, et puis il y a ルビーロマン Ruby Roman. La différence n’est pas subtile. L’un est…
Ibaraki Kanto Melon d’Ibaraki (茨城のメロン) Date Il y a 4 semaines Reading Time 7 Mins Read Quand les Japonais pensent à un melon haut de gamme, c’est d’abord Hokkaidō qui leur vient à l’esprit. Le melon…
