Chubu Shizuoka Unajyu (うな重) Date Il y a 2 mois Reading Time 7 Mins Read À l’approche de l’été, de nombreuses personnes font très attention à leur alimentation pour éviter la fatigue estivale. L’anguille convient…
Kansai Mie Akafuku Gori (赤福氷) Date Il y a 2 mois Reading Time 5 Mins Read Le kakigoori arrive enfin sur la terrasse du festival gastronomique d’été ! Cette fois, nous présenterons la spécialité de « Ise…
Kansai Shiga Ōmi Gyu / Omi Beef (近江牛) Date Il y a 2 mois Reading Time 7 Mins Read Le Japon compte plus de 300 marques de bœuf et Omi Beef (近江牛) est l’une des plus connues. Le bœuf…
Kansai Kyoto Obanzai (おばんざい) Date Il y a 2 mois Reading Time 7 Mins Read L’Obanzai est un plat cuisiné à Kyoto qui se transmet de grand-mère à mère, de mère à fille, et de…
Hyougo Kansai Himeji Oden (姫路おでん) Date Il y a 2 mois Reading Time 6 Mins Read Aujourd’hui, nous allons vous présenter le plat gastronomique local « Himeji Oden » dans la ville de Himeji, dans la préfecture de…
Kansai Nara Miwa Somen (三輪素麺）) Date Il y a 2 mois Reading Time 7 Mins Read Le Japon est connu pour ses différentes cuisines qui ont vu le jour il y a des centaines, voire des…
Kansai Wakayama Wakayama Ramen (和歌山ラーメン) Date Il y a 2 mois Reading Time 8 Mins Read Le Wakayama Ramen est l’un des ramens traditionnels du Japon, servi dans les magasins spécialisés et les cafétérias populaires, principalement…
Kansai Oosaka Negiyaki ねぎ焼き (crêpe à l’oignon vert) Date Il y a 2 mois Reading Time 4 Mins Read Le Japon propose depuis longtemps de nombreuses crêpes sucrées et salées, et le Negiyaki est l’une d’entre elles. C’est la…
Chugoku Tottori Mosaebi (モサエビ) Date Il y a 2 mois Reading Time 7 Mins Read Lorsque l’on entend « le goût de l’hiver dans la préfecture de Tottori », de nombreuses personnes pensent au « Matsuba-gani » (crabe des…
Hokkaido Cuisine de cerf Ezo (エゾシカ料理) Date Il y a 3 mois Reading Time 5 Mins Read Les cerfs Ezo, originaires d’Hokkaido, constituent un élément unique du paysage naturel et culinaire du Japon. Connus pour leur viande…
