Japon Seseri (せせり) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le seseri est une viande que l’on trouve autour du cou du poulet. Il est populaire pour sa texture ferme…
Japon Shiro ika (白いか) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le Shiro Ika, ou « calmar blanc », est un fruit de mer très prisé au Japon, connu pour sa…
Kyushu Ooita Saiki sushi (佐伯寿司) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le sushi Saiki (佐伯寿司) est un joyau caché de la culture du sushi au Japon, offrant une interprétation unique de…
Kyushu Okinawa l’oden d’Okinawa (沖縄おでん) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le climat chaud d’Okinawa permet d’en profiter toute l’année, pas seulement en hiver. La région compte de nombreux restaurants spécialisés…
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Japon Sankaku (サンカク) Date Il y a 2 mois Reading Time 4 Mins Read Au Japon, Sankaku (サンカク) est un terme qui revêt une importance particulière, notamment dans le monde du bœuf wagyu et…
Kanto Tokyo Gyudon (bœuf sur riz) Date Il y a 2 mois Reading Time 10 Mins Read Introduction au Gyudon Le Gyudon est un plat traditionnel de la région de Kanto au Japon. C’est un plat dans…
Kanto Tokyo Nerikiri (練り切り) Date Il y a 2 mois Reading Time 6 Mins Read Des nerikiri colorés sont alignés dans une boutique de confiseries japonaises. Les couleurs et les formes sont pittoresques et captiveront…
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Chugoku Tottori Crabe Matsuba (松葉ガニ) Date Il y a 2 mois Reading Time 4 Mins Read Le crabe Matsuba est un mets de choix au Japon, en particulier le long de la côte de la mer…
