Japon Ebi furai (エビフライ) Date Il y a 1 mois Reading Time 7 Mins Read L’Ebi Furai est un plat japonais alléchant qui a conquis les cœurs et les papilles des gens du monde entier….
Kansai Osaka Modanyaki (モダン焼き) Date Il y a 1 mois Reading Time 7 Mins Read Le Modanyaki, c’est tout simplement de l’Okonomiyaki avec des nouilles Yakisoba. C’est devenu un plat populaire à Osaka et on…
Kansai Kyoto Uji kintoki (宇治金時) Date Il y a 1 mois Reading Time 5 Mins Read Préparez-vous à embarquer pour un voyage gourmand dans l’univers des desserts japonais, tandis que nous dévoilons les secrets de l’Uji…
Kanto Tokyo Gyukatsu (牛かつ) Date Il y a 2 mois Reading Time 11 Mins Read Le gyukatsu, également connu sous le nom de beef cutlet ou 牛かつ en japonais, est un plat traditionnel composé d’une…
Fukuoka Kyushu Kuri Manju (小 gâteau fourré à la pâte de marron) Date Il y a 2 mois Reading Time 8 Mins Read En plus de plats populaires tels que les onigiri, les sushis, le yakiniku, etc., la culture culinaire japonaise est aussi…
Kouchi Shikoku Katsuo (鰹) Date Il y a 2 mois Reading Time 11 Mins Read Le katsuo est un membre de la famille des bonites et se caractérise par ses dents acérées, mais vous êtes-vous…
Fukuoka Kyushu Hakata Torimon (博多 Torimon) Date Il y a 2 mois Reading Time 8 Mins Read Hakata, située dans la préfecture de Fukuoka, est réputée pour ses délices culinaires. Parmi eux, le « Hakata Torimon » de Meigetsudo…
Chūbu Gifu Zōsui d’ayu (鮎雑炊) Date Il y a 2 mois Reading Time 3 Mins Read Cet article présente l’Ayu Zousui (鮎雑炊), une bouillie de riz japonaise renommée à base d’ayu, ou poisson doux (sweetfish). Ce…
Japon Yoshoku (cuisine occidentalisée japonaise) Date Il y a 2 mois Reading Time 5 Mins Read Dans l’univers de la cuisine japonaise, on distingue deux grands styles : la cuisine japonaise traditionnelle, appelée washoku, et un…
Kanagawa Kanto Pudding à la mode (プリン・ア・ラ・モード) Date Il y a 2 mois Reading Time 5 Mins Read Le Pudding a la mode (プリンアラモード) est bien plus qu’un simple dessert ; c’est un élément précieux de l’histoire de…
