Chūgoku Okayama Ramen japonais Ramen d’Okayama (岡山ラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 10 Mins Read Le ramen d’Okayama est un style régional originaire de la préfecture d’Okayama. La plupart des bols utilisent un tonkotsu shoyu,…
Kanto Tokyo Tokyo X (東京エックス) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Préparez-vous à explorer le monde de Tokyo X (東京エックス), un type de porc rare et spécial qui surprend même les…
Japon Street food japonais Guide des spécialités estivales japonaises : plats rafraîchissants, fêtes traditionnelles et culture saisonnière Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read L’été japonais n’est pas une plaisanterie. La chaleur s’installe vers la fin juin et lâche rarement prise avant septembre. Dans…
Chiba Kanto Porc Chibaza (チバザポーク) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Chibaza Pork, une marque de porc haut de gamme de la Préfecture de Chiba, célébrée pour sa texture tendre et…
Kanto Saitama Tarashi yaki (たらし焼) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Dans cet article, nous plongeons dans le monde du Tarashi yaki (たらし焼), un plat japonais délicieux et discret qui met…
Japon Yakumi (薬味) : Les Héros Méconnus de la Table à Manger Date Il y a 1 an Reading Time 10 Mins Read Les yakumi sont de petits accents de saveur japonais qui illuminent, équilibrent et rafraîchissent un plat. Considérez-les comme des garnitures…
Chūbu Nagano Harikoshi manjyu (はりこしまんじゅう) Date Il y a 1 an Reading Time 4 Mins Read Harikoshi Manjyu est un plat local humble mais apprécié de la préfecture de Nagano, connu pour sa texture unique, sa…
Fondue japonaise Hyōgo Kansai Sukiyaki (すき焼き) Date Il y a 1 an Reading Time 12 Mins Read Imaginez-vous assis autour d’une table avec votre famille ou vos amis, profitant d’un pot fumant de délicieux mets cuisinés juste…
Hokkaidō Jingisukan (ジンギスカン) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Aimez-vous la viande grillée ? Si oui, préférez-vous le porc ou le bœuf grillé ? Mais avez-vous essayé la viande…
Chūgoku Fruits de mer japonais Yamaguchi Fuku / Fugu (ふぐ) Date Il y a 1 an Reading Time < 1 Min Read Fugu est le mot japonais pour le poisson-globe, une délicatesse hivernale très prisée. La préfecture de Yamaguchi, et Shimonoseki en…
