Chūbu Nagano Nouilles japonaises Shinshu Soba (信州そば) Date Il y a 2 semaines Reading Time 7 Mins Read On dit que le Shinshū (aujourd’hui la préfecture de Nagano) est le berceau du soba-kiri. La préfecture de Nagano présente un grand…
Article Chūgoku Hiroshima Kansai Monjayaki vs Okonomiyaki : quelle est la vraie différence ? Date Il y a 2 semaines Reading Time 7 Mins Read Vous avez probablement déjà entendu parler de l’okonomiyaki. Mais le monjayaki ? Celui-là déroute beaucoup de visiteurs qui viennent au…
Kansai Wakayama Miso Kinzanji (金山寺味噌) Date Il y a 2 semaines Reading Time 6 Mins Read Le « miso » est indispensable dans la vie quotidienne japonaise, avec de nombreux plats tels que : la soupe…
Article Kanto Tokyo Que manger à Tokyo : 20 plats incontournables à goûter pour chaque visiteur Date Il y a 2 semaines Reading Time 15 Mins Read Tokyo compte plus de restaurants par habitant que n’importe quelle autre ville au monde. Pour une première visite, cette abondance…
Ibaraki Kanto Nouilles japonaises Soba kenchin (けんちんそば) Date Il y a 3 semaines Reading Time 7 Mins Read Demandez à quelqu’un quoi manger à Ibaraki. La plupart des gens répondent le natto, ces fèves de soja fermentées, ou…
Chūbu Confiseries japonaises Ishikawa Namagashi goshiki (五色生菓子) Date Il y a 3 semaines Reading Time 9 Mins Read La préfecture d’Ishikawa est un endroit où la culture de la consommation de gâteaux de riz est ancrée depuis l’Antiquité. Par…
Kanto Tokyo Sakura cha (桜茶) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read Si vous recherchez une boisson qui capture véritablement l’esprit du Japon, vous devez goûter le sakura cha. Aussi connu sous…
Ibaraki Kanto Okukuji Shamo (奥久慈しゃも) Date Il y a 3 semaines Reading Time 8 Mins Read Qu’est-ce que l’Okukuji Shamo ? Au Japon, il existe un poulet dont les chefs parlent dans le même souffle que le…
Fukuoka Kyushu Ramen japonais Ramen yaki (焼きラーメン) Date Il y a 3 semaines Reading Time 8 Mins Read Qu’est-ce que le yaki ramen ? « Yaki Ramen » est devenu un plat incontournable de la street food japonaise, au même titre…
Chūbu Confiseries japonaises Ibaraki Kanto Hoshiimo (patates douces séchées) Date Il y a 3 semaines Reading Time 9 Mins Read Si vous vous êtes déjà promené dans un konbini japonais ou que vous avez parcouru le rayon snacks d’une épicerie…
