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Kanagawa
Yokosuka Kaigun Curry (よこすか海軍カレー)
Introducción al Yokosuka Kaigun Curry El curry con arroz es una comida popular en Japón. Muchas personas en el extranjero pueden haberlo preparado usando un roux de curry o haberlo comido en restaurantes japoneses fuera de Japón. En la c... -
Hokkaidō
Cocina del ciervo de Ezo (エゾシカ料理)
Los ciervos ezo, nativos de Hokkaido, son una parte única del paisaje natural y culinario de Japón. Conocidos por su carne magra, rica en proteínas y de gran sabor, han sido valorados tanto por su tradición como por su sostenibilidad. Ya...
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