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La cultura gastronómica japonesa es popular con platos como sushi, takoyaki, karaage, etc. Sin embargo, Japón también tiene platos menos conocidos, especialmente dulces que deberías descubrir. Hoy, nos gustaría presentar Anmitsu, un post...

Nerikiri (練り切り) es un wagashi (dulce) tradicional japonés elaborado con pasta de judía blanca (shiro-an) mezclada con harina de arroz, moldeado en intrincadas formas estacionales como flores, hojas y animales. Es uno de los dulces vi...

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