Morioka Reimen (盛岡冷麺)
Morioka reimen es un plato de fideos fríos de Morioka, Iwate. Lleva fideos elásticos, un caldo frío a base de ternera y kimchi. Es uno de los tres grandes fideos de Morioka. Esta guía explica qué es el Morioka reimen, de dónde viene y có...
