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Croqueta cremosa de cangrejo (カニクリームコロッケ)
La croqueta de crema de cangrejo es un plato japonés de yoshoku elaborado con carne de cangrejo ligada con salsa bechamel, rebozada en panko y luego frita hasta quedar dorada. También se le llama kani cream korokke, usando juntas la pala... -
Relleno de loto con mostaza (辛子蓮根)
El karashi renkon se cuenta entre los alimentos más emblemáticos de Kumamoto. El plato rellena los agujeros de la raíz de loto con miso de mostaza picante. Luego, los cocineros lo sumergen en una masa y lo fríen hasta que quede dorado. ¿...
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