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Cuando hablas de comida japonesa, Katsu Don puede ser uno de los primeros que te venga a la mente. De hecho, es tan famoso que muchas tiendas en el extranjero lo venden también. Pero, ¿qué es lo que hace que Katsu Don sea un favorito ent...

Hatogaya Sauce Yaki udon, una especialidad de Hatogaya en la Ciudad de Kawaguchi, Prefectura de Saitama, ganó atención nacional después de aparecer en el popular programa de televisión "Meshidora" y ahora está disponible en 7-Eleven. Des...

Boruga Rice (ボルガライス) es un plato japonés local y abundante de “calidad B” de la zona de Echizen (Takefu) en la Prefectura de Fukui. En términos simples, es un gran plato de arroz con omelet cubierto con tonkatsu (chuleta de cerdo e...

A medida que el otoño extiende sus coloridas hojas por Japón, la gente en la región de Tohoku suele recurrir a un plato cálido y sustancioso llamado Imonoko Jiru. Esto no es cualquier sopa. Trae consuelo, celebra la cosecha y une a las p...

Este artículo te llevará en un viaje para descubrir el Sopa Yakisoba, un plato único y reconfortante de Japón. Exploraremos qué lo hace especial, profundizaremos en sus orígenes y concluiremos con algunas recomendaciones deliciosas para ...

Si estás buscando una introducción deliciosa y fácil de entender a la comida callejera japonesa, Dondon yaki es un excelente punto de partida. Este artículo te llevará a través de lo básico del Dondon yaki, su interesante historia y por ...

¿Buscas probar un plato local de fideos japoneses con un sabor profundo y un toque hogareño? Entonces, Yamato yaki somen (大和焼きそうめん) es algo que no debes perderte. Este plato especial de la prefectura de Nara reúne tradición y con...

Hay muy pocos restaurantes de tonkatsu en la región de Tokai que no sirven miso katsu. Especialmente en Nagoya, es un menú tan popular y es uno de los platos llamados "Nagoya-meshi". Este es tonkatsu cubierto con una salsa única basada e...

El koi koku es una sopa tradicional japonesa con carpa en miso, creando un plato rico y reconfortante que los lugareños han amado durante generaciones, especialmente en regiones rurales como Nagano. Conocido por su sabor profundo y cuali...

Yaki Udon (焼うどん) es un plato japonés de fideos salteados, sabroso y reconfortante. Este artículo comparte lo que hace especial a este plato, cómo surgió de la cocina creativa después de la guerra, y por qué muchos lo aman en Japón ho...