Okayama Ramen (岡山ラーメン)
El ramen de Okayama es un estilo regional de ramen de la prefectura de Okayama. La mayoría de los tazones usan tonkotsu shoyu, o los cocineros terminan un caldo de pollo y cerdo con tare de salsa de soja. Los fideos planos y masticables ...
