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El oyakodon es un cuenco japonés de arroz hecho con pollo, huevo, cebolla y una salsa a base de dashi. El nombre significa "cuenco de padre e hijo". Es uno de los donburi reconfortantes más populares de Japón. Este artículo explica qué e...

Cuando dices comida japonesa, Katsu Don puede ser uno de los primeros platos que se te vengan a la mente. De hecho, es tan famoso que muchas tiendas en el extranjero también lo venden. Pero, ¿qué tiene el Katsu Don que lo convierte en el...

Haz un viaje a la ciudad de Arida en la prefectura de Wakayama, Japón, y encontrarás un plato único y reconfortante llamado Taccho Honeku Don. En este artículo, exploraremos qué hace que este tazón de arroz sea tan especial, desde sus in...

¿Alguna vez has probado un alimento que combine creatividad local, tradición y un sabor simple pero satisfactorio? Echemos un vistazo más de cerca al tofu chikuwa (とうふちくわ), un plato único de la Prefectura de Tottori en Japón. Este ...

En las nevadas regiones del norte de Japón, la gente de Aomori abraza el frío con un plato que irradia calidez: el Aomori Shoga Miso Oden. Esta especialidad local ofrece más que solo comida reconfortante; cuenta una historia de ingenio, ...

Hatogaya Sauce Yaki udon, una especialidad de Hatogaya en la Ciudad de Kawaguchi, Prefectura de Saitama, ganó atención nacional después de aparecer en el popular programa de televisión "Meshidora" y ahora está disponible en 7-Eleven. Des...

¿Eres un amante de la comida que constantemente busca nuevas y fascinantes experiencias culinarias? Si es así, querrás aprender sobre Tsukemono o vegetales encurtidos tradicionales japoneses. Tsukemono no solo es un plato acompañante pop...

En el artículo de hoy, vamos a presentar un tipo de postre muy familiar en Japón. Sin embargo, lo interesante es que este postre no proviene de Japón. De lo que estamos hablando es del Baumkuchen. ¡Veamos qué es el baumkuchen y cómo los ...

Iga Manjyu es un dulce único de Japón, principalmente encontrado en la Prefectura de Saitama. Destaca porque combina un suave bollo al vapor con arroz glutinoso mezclado con frijoles rojos. Este artículo explicará qué es el Iga Manjyu, d...

Boruga Rice (ボルガライス) es un plato japonés local y abundante de “calidad B” de la zona de Echizen (Takefu) en la Prefectura de Fukui. En términos simples, es un gran plato de arroz con omelet cubierto con tonkatsu (chuleta de cerdo e...