Resultados de búsqueda de «ramen»
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Yakiimo (焼き芋)
En una fría noche en Tokio, el aroma de un boniato asándose puede detenerte en seco. El yakiimo es el boniato asado japonés, y no pide más que tiempo. También lo verás escrito yaki-imo o yaki imo en inglés, pero todos se refieren al mism... -
Boniato Benikomachi (紅小町)
Benikomachi es una variedad japonesa de boniato estrechamente asociada con la prefectura de Chiba. Escrito 紅小町 en japonés, tiene la piel de un rojo púrpura oscuro y la pulpa de un amarillo pálido. Al cocinarlo, desarrolla una textura ... -
Boniato Beniharuka (紅はるか)
Beniharuka, registrado oficialmente en japonés como べにはるか y escrito comúnmente 紅はるか en las tiendas, es una de las variedades de boniato más conocidas de Japón, apreciada por su yakiimo húmedo e intensamente dulce. Tiene piel de ... -
Cómo pedir comida en Japón: guía para principiantes
Por lo general, puedes pedir en restaurantes japoneses sin hablar japonés. Basta con señalar la foto de un menú, tocar una tableta o comprar un ticket de comida. Lo que suele confundir a los visitantes primerizos rara vez es el idioma. E... -
Guía del Wagyu en Japón: cómo comer auténtico Wagyu A5 y yakiniku por menos de $35
Estás parado frente a un local de yakiniku en Tokio, y el menú del almuerzo dice "Set de Wagyu A5, ¥2.980". ¿Es realmente A5, o hay truco? A5 es la combinación más alta en el sistema japonés de clasificación de canales de res, aunque des... -
Sasa Kamaboko (笹かまぼこ)
El sasa kamaboko, también llamado sasakama, es un pastel de pescado japonés a la plancha con forma de hoja, originario de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Los productores muelen pescado blanco hasta obtener una pasta sazonada, la pren... -
Tekonezushi (てこねずし)
El tekonezushi es un plato regional tradicional de sushi de la prefectura de Mie, elaborado con pescado de carne roja marinado en un tare de salsa de soja y mezclado con arroz avinagrado. El bonito es la opción clásica, aunque el atún ap... -
Dónde comprar osechi en Japón: Guía práctica para viajeros sin reserva
Es 30 de diciembre y el sótano de alimentación de los grandes almacenes está abarrotado. Las cajas lacadas brillan bajo las luces en tonos negros, rojos y dorados. En su interior reposan brillantes judías de soja negra, pasta dorada de c... -
Koshi no Aka-gani (高志の紅ガニ)
A las doce y media del mediodía en Shinminato, el suelo del mercado de pescado se vuelve rojo. Cangrejo tras cangrejo se coloca boca arriba, apretados hombro con hombro sobre el hormigón, hasta que toda la sala parece alfombrada. Los com... -
Sandía de Obanazawa (尾花沢スイカ)
La sandía de Obanazawa, conocida en japonés como Obanazawa suika (尾花沢スイカ), es una fruta de verano originaria de Obanazawa, en el norte de la prefectura de Yamagata. Los productores trabajan en una cuenca rodeada de montañas, donde ...