Japón Kouhaku Namasu (紅白なます) Fecha hace 9 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Kouhaku Namasu es un plato popular que ilumina la cocina de Año Nuevo osechi, pero algunas personas pueden no conocer…
Artículo Más allá de la parrilla: Los mejores restaurantes hibachi de Japón 2024 Fecha hace 9 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura A la gente le encanta cenar en restaurantes hibachi porque no se trata sólo de la comida. Los talentosos chefs…
Japón Kobumaki (昆布巻き) Fecha hace 9 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El kobumaki es un plato japonés muy apreciado que se elabora envolviendo delicadamente pescado en algas y cociéndolo a fuego…
Kansai Kioto Obanzai (おばんざい) Fecha hace 9 meses Tiempo de lectura 6 minutos de lectura El obanzai es una comida casera de Kioto que se ha transmitido de abuela a madre, de madre a hija…
Kagawa Shikoku Sanuki Udon (讃岐うどん) Fecha hace 9 meses Tiempo de lectura 8 minutos de lectura A menudo decimos «Hablando de udon, el udon Sanuki de la prefectura de Kagawa», pero ¿cuál es la diferencia entre…
Kanto Tokio Edomae Sushi (江戸前寿司) Fecha hace 10 meses Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Edomae sushi es la cocina tradicional de Japón, comúnmente conocida como la combinación de arroz cocido y pescado fresco crudo,…
Kanto Tokio Kusaya (くさや) Fecha hace 10 meses Tiempo de lectura 8 minutos de lectura El kusaya se caracteriza por su aroma único y umami. Kusaya no es el nombre de un pescado, sino de…
Artículo Una inmersión en el curry japonés: Sabores, variaciones y comodidad Fecha hace 10 meses Tiempo de lectura 9 minutos de lectura El curry es uno de los alimentos más frecuentes en muchas culturas asiáticas, y un plato que ha alcanzado fama…
Artículo Japón La mejor comida para el invierno de 2024 Fecha hace 10 meses Tiempo de lectura 5 minutos de lectura El invierno en Japón es una estación que atrae a determinados alimentos, ya que el frío aumenta el atractivo de…
Japón Hamaguri (蛤) Fecha hace 10 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Las almejas Hamaguri ocupan un lugar especial en la cultura japonesa, ya que combinan el atractivo culinario con un profundo…
