Kokuryu Sake: Die Brauerei aus Fukui, die den Premium-Daiginjo mit auf den Markt brachte
Im Jahr 1975 brachte eine Brauerei in der Präfektur Fukui einen Daiginjo auf den Markt, zu einer Zeit, als ein so stark veredelter Sake noch eng mit technischen Wettbewerben und nicht mit dem gewöhnlichen Handel verbunden war. Daiginjo i...