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味噌炸猪排 (味噌カツ)
味噌猪排是名古屋最具代表性的炸猪排,淋上了浓郁的红味噌酱。这种深色、甜咸口味的红味噌酱使其区别于普通的炸猪排。当地人通常搭配米饭、切丝卷心菜,并常常加一点辣根芥末一起食用。 这是名古屋最著名的菜肴之一。当地人喜爱酥脆猪肉与浓稠味噌酱之间的...
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2026年10月9日
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炸猪排三明治(カツサンド)
Katsu sando(カツサンド)是日本标志性的猪排三明治。一块裹粉油炸的tonkatsu猪排夹在两片厚厚的柔软日式牛奶面包之间,这种面包叫作shokupan。甜咸交织的tonkatsu酱与清脆的卷心菜丝,构成了经典搭配。写出来很简单,吃起来却真让人满足。这就是全部公式...
2026年5月24日
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