日本甜点– tag –
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毛豆馅糯米团子（ずんだ 餅）
Zunda 麻糬简介 Zunda 麻糬是宫城县仙台的特色点心。它把柔软的日式年糕（麻糬）与加糖调味的毛豆泥搭配在一起。味道温和甜润、清新，还带一点坚果香。 如果你正在制作一份宫城美食指南，这道甜点很值得排在前列。我第一次会先注意颜色，然后是香气，最后... -
外郎（ういろう）
福冈外郎比更广为人知的名古屋版本更柔软、更轻盈，也更细腻。这种来自九州北部的地区性wagashi，是用米粉和砂糖制成的蒸制甜点，口感顺滑、带着温和的弹性，介于mochi与yokan之间。如果你此前只吃过名古屋风格的外郎，福冈版本那种细致、干净的风味可能会... -
咖啡果冻（咖啡冻）
咖啡果冻（コーヒーゼリー）是一种冰镇的日本甜点，由加糖咖啡和明胶制成。它口感结实Q弹，风味微苦回甘。淋上鲜奶油或牛奶后，吃起来清凉顺滑、格外解暑。这款经典的咖啡馆甜点在日本各地的喫茶店、家庭餐厅以及便利店都很常见。一开始听到“吃咖啡”可能会... -
人形烧
人形烧（人形焼）是来自东京的一种小巧、柔软的烘烤甜点。每一块小蛋糕都在松软的海绵蛋糕外壳里包着香甜的红豆沙馅。这些一口大小的点心在浅草尤其有名，常在浅草寺附近趁热售卖。其名称直译为“烤娃娃”。造型从灯笼、宝塔到鸽子以及七福神不等。很少有日... -
夹心糯米薄饼 (最中)
最中（Monaka）是一种传统的日本夹心米饼点心。两片酥脆轻盈的外壳，包裹着细腻顺滑的甜红豆沙内馅。这道精致甜点是wagashi（日式和菓子）的代表之一——也就是日本点心艺术。食客第一时间会注意到那层细致的脆响，以及淡淡的烘烤香气。口感轻盈，从不厚重。... -
白熊（しろくま）
しろくま Shirokuma 是鹿儿岛最受喜爱的刨冰甜品。它是一碗高高堆起的蓬松かき氷，淋上甜炼乳糖浆，再铺上色彩缤纷的新鲜水果、干果和豆类。如果你曾好奇这款白熊 kakigori 甜品与普通刨冰有什么不同，答案就在这种组合上。没有其他日本刨冰会以几乎相同的...
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