長濱拉麵– tag –

長濱拉麵（長浜ラーメン）是誕生於福岡市長濱魚市場周邊的福岡拉麵風格。它有三大特色：相對清爽的豬骨湯頭、極細直麵，以及「替玉」——為剩下的湯再加點麵的習慣。第一碗上桌又快又小份，這是刻意的設計。 這裡的「長濱」指的是福岡市的海濱區域，而不是滋...

長濱拉麵（長浜ラーメン）是誕生於福岡市長濱魚市場周邊的福岡拉麵風格。它有三大特色：相對清爽的豬骨湯頭、極細直麵，以及「替玉」——為剩下的湯再加點麵的習慣。第一碗上桌又快又小份，這是刻意的設計。 這裡的「長濱」指的是福岡市的海濱區域，而不是滋...