Ramen bò Obanazawa (尾花沢牛ラーメン)
Ramen bò Obanazawa là món mì đặc sản địa phương của thành phố Obanazawa, tỉnh Yamagata. Món kết hợp thịt bò Obanazawa hầm chậm, một loại wagyu có thương hiệu, với dưa hấu muối ớt gọi là pesora-zuke. Gọi một bát ở đây thì món dưa đỏ tươi ...