อาหารโทโฮคุ– tag –

นัมบุเซมเบเป็นแครกเกอร์ทำจากแป้งสาลีจากอาโอโมริและอิวาเตะ ต่างจากเซมเบส่วนใหญ่ที่ทำจากข้าวซึ่งพบทั่วญี่ปุ่น ช่างทำขนมกดแป้งในพิมพ์เหล็กกลม ทำให้ได้รสอ่อน ๆ มีกลิ่นคล้ายถั่วเล็กน้อย ชาวโทโฮคุยังนำไปเคี่ยวในซุป ซึ่งทำให้นักท่องเที่ยวมือใหม...