อาหารท้องถิ่นมิเอะ– tag –

เทโกเนะซูชิเป็นซูชิพื้นบ้านดั้งเดิมของจังหวัดมิเอะ ทำจากปลาเนื้อแดงที่หมักในทาเระซีอิ๊วแล้วคลุกเข้ากับข้าวส้ม ปลาโอเป็นตัวเลือกคลาสสิก แม้ปลาทูน่าก็พบได้บ่อย โดยทั่วไปจะโรยหน้าด้วยชิโสะ ขิง และสาหร่ายโนริซอย อาหารจานนี้เป็นของชายฝั่งอีเส...

ทงเทกิโยกไกจิเป็นสเต็กหมูแบบญี่ปุ่นจากจังหวัดมิเอะในภาคกลางของญี่ปุ่น ผัดกับกระเทียมกลีบเต็ม ๆ แล้วแล้วปิดท้ายด้วยซอสกระเทียมสีเข้ม คนท้องถิ่นถือว่าเป็นอาหารประจำถิ่นมากกว่าจานโชว์ของร้านอาหาร หมูหนา ซอสเข้มข้น และมีกะหล่ำปลีซอยกองพูนอยู...