Kakimaze (かきまぜ)
Kakimaze เป็นอาหารเทศกาลของจังหวัดโทคุชิมะ คือข้าวซูชิผสมที่ใส่ผักต้มเป็นจำนวนมาก และที่ไม่ธรรมดาคือใส่ถั่วแดงหวานด้วย ชาวท้องถิ่นยังเรียกว่า barazushi, gomoku-zushi หรือ mazekuri แล้วแต่เมือง ทางตอนใต้ที่ปลูกยูซุ พ่อครัวแม่ครัวจะไม่ใช้น...
