Hyugadon (ひゅうが丼)
ข้าวร้อน ๆ เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อปลาทูน่าดิบหั่นเป็นชิ้น เคลือบด้วยซอสงาซีอิ๊วรสหวานเป็นมันวาว ชามนี้คือ Hyugadon (ひゅうが丼) ข้าวหน้าปลาทูน่าหมักแบบญี่ปุ่นจากเมืองสึกุมิ จังหวัดโออิตะ บนเกาะคีวชู บางครั้งก็เขียนว่า Hyuga don หรือ Hyūga-don...