อิโมะ– tag –
-
ชิบะ
มันเทศเบนิโคมาจิ (紅小町)
เบนิโคมาจิ เป็นมันเทศพันธุ์ญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องใกล้ชิดกับจังหวัดชิบะ เขียนเป็น 紅小町 ในภาษาญี่ปุ่น เปลือกสีม่วงแดงเข้ม เนื้อสีเหลืองอ่อน เมื่อสุกจะมีเนื้อสัมผัสร่วนฟู หวานอ่อน ๆ ต่างจากพันธุ์ชุ่มฉ่ำและหวานจัดที่พบได้ทั่วไปตามร้านยากิอิโ... -
ญี่ปุ่น
มันเทศเบนิฮารุกะ (紅はるか)
เบนิฮารุกะ, ขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในภาษาญี่ปุ่นว่า べにはるか และมักเขียนว่า 紅はるか ตามร้านค้า เป็นหนึ่งในพันธุ์มันเทศที่ขึ้นชื่อที่สุดของญี่ปุ่นในเรื่องเนื้อชุ่มชื้นและรสหวานจัดเมื่อทำเป็น ยากิอิโมะ เปลือกสีแดงอมม่วง เนื้อสีซีดที่... -
อาหารข้างทางญี่ปุ่น
ยากิอิโมะ (焼き芋)
ในเย็นวันหนาวที่โตเกียว กลิ่นมันเทศที่กำลังย่างอยู่อาจทำให้คุณหยุดเดินกลางคันได้ ยากิอิโมะ คือมันเทศญี่ปุ่นย่าง และไม่ต้องการอะไรเลยนอกจากเวลา ในภาษาอังกฤษคุณอาจเห็นเขียนเป็น yaki-imo หรือ yaki imo แต่ทั้งหมดหมายถึงอาหารชนิดเดียวกัน ก่อน...
1
